振り続けると…

8月8日、今日の京都市左京区は曇り。曇っていても外は暑いです。

涼しい室内でも、さすがに冷蔵庫にしまい忘れられた薄黄色いバターはやわらかく溶けはじめていました。

このバターの色は薄い黄色なのですが、黄色味が濃いバターにもよく出合います。

コロナでステイホームと言われだしたとき、おうちでお菓子作りが流行したようで、
ホットケーキミックスやバターがスーパーの棚から消えたことがありました。

その時、売り切れのバターの空いた棚の横に、
普通のバターの3割増ぐらいの価格のバターが１つだけ残っていたので買ったら、
黄色味の濃いとても美味しいバターでした。

それから、私の中では「濃い黄色いバター」＝「味も濃く美味しいバター」という等式が出来上がってしまいました。

バターの原料はミルクです。1箱（200g）のバターを作るのに、約4.4ℓものミルクを必要とするそうです。

テレビで度々、密閉した瓶にミルクを入れて数十分シャカシャカと振り続けてバターをつくる
という番組をやっていたのを見たことがあります。

ミルクの中には、薄い膜に囲まれた脂肪が入っていて、
シャカシャカと振ることにより膜が破れて、中の脂肪同士がつながります｡

さらに振ると、脂肪がつながって間に空気が入ってホイップクリームが出来ます。

この状態からさらに振り続けると、水分が離れて、もっと脂肪同士がくっつきます。これがバターです｡
バターは80%以上の乳脂肪でできているそうです。

ミルクは白いのにバターが黄色いのは、乳脂肪を囲んでいる膜が光を乱反射させて白く見せているものの、
乳脂肪自体は黄色い色の素となる「カロテン」を含んでいるからだそうです。

そしてその「カロテン」はというと、牛が食べる青草に含まれています。

カロテンを多く含む「夏の青草」を食べた牛から作ったバターは黄色が濃くなり、
冬場の「干し草」を食べる頃に作ったバターは黄色が淡くなるそうです。

ということは、
あながち「濃い黄色いバター」＝「味も濃く美味しいバター」という等式も、間違いではなさそうです。

でも、バターにはそんな飼育条件が反映されていたとは、
知りませんでした。

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まる見え。

8月3日、今日の京都市左京区は晴れ。

ちょうど車が鴨川と高野川が合流する「鴨川デルタ」を見下ろせる「賀茂大橋」を渡る時、
車のテレビでは「梅雨が明けて猛暑に！」のテロップと共に、暑そうに街を歩く人々の姿が映し出されていました。

ふと窓から鴨川を見下ろすと、鴨川には、この暑さとコロナ禍にもかかわらず、結構な人が居るので驚きました。

鴨川の堤防と高野川の堤防からは、
橋を渡らずとも「鴨川デルタ」に行ける「亀石」と呼ばれる飛び石があるのですが、
その飛び石の何個かに寝転ぶカップルが数組いて、
『この頃のカップルは、こんなところにも寝転ぶのか〜』と再び驚きました。
川面が近くて気持ちいいのかもしれませんが、ちょっと橋の上から丸見えです。そしてちょっと邪魔です。笑

夏になると、冷凍庫の中のあるものが増えます。それは、保冷剤。
なんとなくポイポイと冷凍庫に放り込むのでいつの間にか増えすぎて、たまに一気に処分するのですが、
この保冷剤、中身をそのまま浅く口の広い器に入れて消臭剤にしたり、アロマを垂らして芳香剤にしたりする以外に、
結構色んな使い道があるのはご存知ですか？

そもそも保冷剤は、98％がただの水で、あとの2％は紙おむつなどに使われてる高分子吸水ポリマーなのです。
つまり、2％の高分子吸水ポリマーが98％の水を吸い込んで膨らんでいる状態なのです。
（今回言うのは、凍らすとカチカチになるやつです。
凍らしてもジェルタイプの保冷剤にはエチレングリコールという物質が含まれている可能性があり、
これはペットが誤飲すると致死率７０％とも言われる恐ろしい中毒物質なので注意！）

だから、観葉植物の土に混ぜたり表面に敷き詰めたりすると、
水を含んだ吸水性ポリマーから水分が徐々に土の中に溶けていき、保水剤の役目をしてくれるので、
旅行などで何日か家を空けても安心です。

また、保冷剤のジェルを使い捨ての布に付けお風呂の鏡や蛇口やシンクを拭くと、水垢も取ることができます。
最後に別の使い捨ての布で乾拭きすれば驚くほどきれいになります。
しかし、詰まってしまうかもしれないので、絶対にポリマーを排水口に流さないでくださいねー。

他には、非常用トイレの凝固剤にもなります。
保冷剤の中身を出し塩をまんべんなくふりかけると、どんどん水が溶け出します。
それをキッチンペーパーなどで濾過すると「高分子給水ポリマー」が取り出せます。
これを1日ぐらい、柔らかさが残る程度に乾かすと出来上がり。
小さい保冷剤3～4個から、1回分の非常用トイレの凝固剤が取れるそうですよ。

長々と書いてしまいましたが、私だったら何に再利用するだろう？？

頑張って、観葉植物かな？

と言いながら、ドサっと捨ててしまいそう・・・(￣▽￣;)

ま、皆さまも豆知識として、頭の片隅にでも・・・(^^;;

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なんと、トンズラ

7月29日、今日の京都市左京区は雨のち曇り。

知り合いの男の子が、お母さんに促されて、自分の描いた絵を見せてくれました。

大人と違い、自由に描けている絵だと思ったので、
「おぉー！うまく描けたねー♪」と言うと、
その子は首をブンブン横に振りました。

どうやら、うまく描けたけど、満足してないわけじゃないけど、
なにかちょっと納得がいかないようなのです。

そこで私は、「うまく描けたねー」の前に、「私は」という言葉を付け足しました。

「私は上手く描けてるとおもうよ」と。

するとその言葉を吟味したかのような顔をして、
「うん。でもここをもう少し〇〇したかったねん。」と語りだしました。

おそらくこの子は無意識に
「うまい」とか「すごい」とか「下手」とか「嫌い」とか、
「評価」されることを嫌がったのでしょう。

「私は」とつけたことにより、「評価」ではなくなり、
「私の個人的な反応であり感想」となったので受け容れてくれたようです。

今までも、子供たちから絵や図工の作品を見せてもらうことがよくあったのですが、
子供たちの作品は自由でいいですね。
変な言い方ですが、褒めるのも簡単。
工夫してるなぁーと思うところや色使い、
探せば具体的に褒めるところがいっぱいあるからです。

子供たちは、具体的に褒められることを好むような気がします。
ここのこの色綺麗だね、とか。

この人は何してるの？と質問したら、またまたいっぱい答えてくれます。

あとは、へぇーとかふぅーんでも、全然おっけー。笑

子供たちの絵を見ていると、
技術は伴わなくても見たまま描いていたり、
思考など全くなく自由に描いていたり・・・
常識に囚われない創造力には脱帽です。
特に小さい頃は、上手く描こう、なんて思ってないですもんね。
手がスルスルと自由に動いています。

さて、こちらは、天才といえども上手く描かなきゃと思ったのか、
実は『モナ・リザ』や『最後の晩餐』などで有名なレオナルド・ダ・ヴィンチは
未完製作品だらけなのだとか。

依頼された絵画作品で無事に完成させて納品した作品は生涯で3本ほどで、
大半は製作途中で投げ出され、依頼者の元に納品されることはなかったそうです。
中には途中で友人に渡してトンズラした作品もあったとか。笑

後世に残された完成作品は非常に少ないそうですよ。

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