ずいき祭の名の由来は里芋の茎である
「 芋苗英 」で御神輿の屋根を葺くことからきています。
このほか御輿各部分には、
穀物や蔬菜・湯葉・麩などの乾物類で装飾され、
新穀で作られた人物花鳥獣類が毎年異なった
趣向で飾りつけられています。
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